Anche un semplice trancio di salmone può trasformarsi in un gran piatto!
Ho grigliato il salmone e le zucchine, ho fatto una guacamole grossolana al wasabi ed ho aggiunto degli spumini di robiola e salsa barbecue.
Ho guarnito con capperi e pomodorini.
Un piatto che si prepara davvero in mezz’ora.
Abbinamento vino: Riesling.
