L’estate è ormai finita da qualche giorno ma le verdure estive non hanno ancora abbandonato le nostre tavole.
Ecco a voi oggi la mia crema fredda di pomodori dell’orto, burrata, crostini croccanti di pane cafone e spaghetti di cetriolo.
Un piatto fresco e leggero adatto come antipasto o come finger food in porzione ridotta.
Abbinamento vino: Pinot bianco Valle D’Aosta.
