Come gustare al meglio questo fantastico prodotto di stagione?
Con le uova al burro…rigorosamente burro di montagna e uova freschissime!
Soffriggete il burro fino a farlo diventare nocciola, salate e pepate.
Rompete le uova e cuocete per tre minuti con il coperchio.
Grattate generosamente il tartufo.
Abbinamento vino: Barbaresco.
