Nuovo piatto di pesce nei menù primaverili di Puro Fud.
Ecco le mie capesante rosolate al burro con crema di piseelini novelli e cipollotto.
Un piatto semplice ma goloso e leggero.
Colore e sapore!
Un piccolo segreto…all’ultimo aggiungete della scorza di lime grattugiata, del pepe di Sichuan ed una cialda croccante di bacon.
