Ecco qui il mio polpo in cocotte con olive taggiasche, pomodorini e patate fondenti.
Una delizia semplice ma gustosa.
Scegliete un polpo del Mediterraneo che, fidatevi, ha un gusto diverso.
Cuocete tutto insieme a fuoco lento tranne le patate che aggiungerete già sbollentate negli ultimi 10 minuti.
Abbondate con erbe mediterranee e con un ottimo olio extravergine d’oliva.
Abbinamento vino: Greco di tufo.
