Adoro questo tipo di dessert perché ha molti pochi ingredienti di base e può essere modificata in base ai gusti e alle stagioni.
Di base ci sono meringa e crema chantilly alla vaniglia.
Qui l’ho accompagnata con una tartare di fragole…altre versioni? Marron glacée, cioccolata calda, zabaione o purea di mango.
Sbizzarritevi!
Adoro abbinare questo dessert con un Moscato d’Asti che, con le sue bollicine, alleggerisce la dolcezza della meringa.
