Spaghetto classicissimo!
Io uso gli spaghetti monorgano Felicetti che fanno davvero la differenza in un piatto così semplice.
In più lo rielaboro con una crema di cipollotto fresco ed aglio che uso per mantecare la pasta.
In più dò la freschezza con del basilico.
Abbinamento vino: Soave.
