La mia passione per il polpo è ormai nota…ed anche quella per il tartufo…così ho provato a fare uno più uno.
Ecco a voi il mio tentacolo alla piastra su lenticchie al burro e latte di cocco e una bella grattata di tartufo bianco.
Io ci abbinerei un rosso leggero: Rossese di Dolceacqua.
