Oggi un bel piatto di spaghettoni con salsa morbida ai pomodori al forno e brodo di polpo, tentacoli arrosto e broccolo romanesco ripassato.
Ottimo piatto che contiene prodotti di stagione per un mix da provare.
Io aggiungo all’ultimo una grattugiata di bottarga di muggine e scorza di limone.
Abbinamento vino: Negroamaro rosè.
