No non è un errore!
Questo è il mio burger di agnello…ingredienti classici a parte la carne.
Io faccio un mix: 80% carne di agnello e 20% pancetta di maiale che renda il tutto più umido e succulento.
In più aggiungo qualche fogliolina di menta che si sa, con l’agnello, è un abbinamento perfetto!
Abbinamento vino: Aglianico del Vulture.
