Forse forse sta arrivando l’autunno?
In questi giorni di “transizione” stagionale cosa mangiare?
Io vi consiglio un piatto vegetariano molto gustoso ed equilibrato in quanto contiene proteine, carboidrati, verdure e spezie: è lamia insalata di lenticchie.
Lessate lenticchie e patate, ripassate al forno o in padella queste ultime con una spolverata di curry e masala.
Saltate velocemente degli spinacini novelli con una noce di burro e un’ acciuga.
Unite il tutto in padella e saltate per qualche minuto!
Aggiungete erbe fresche a piacere!
