Sì questo tipo di pasta mi dà sempre grande soddisfazione!
Oggi il sugo l’ho preparato con moscardini freschi dei pescatori del molo di Noli, pomodori bio ed erbe fresche.
Cremosi, gustosi e…speciali!
Consiglio…profumate un po’ di burro con aglio e scorza di limone verde ed aggiungetelo in mantecatura!
Abbinamento vino: Vermentino ligure.
