Oggi ho preparato una terrina di caprino e ricotta con ratatouille di peperoni, pomodori ed origano fresco.
Una delizia semplice da preparare, infatti basta aggiungere ai formaggi un pò di gelatina sciolta in un pò di latte e intervallare cucchiaiate di crema alla ratatouille fredda.
Fate riposare in frigo e consumate fresca.
Abbinamento vino: Pignoletto.
