Ingredienti per due persone
2 pomodori
2 uova fresche
Basilico
Olio evo
Sale e pepe
Lavate i pomodori e tagliate il cappello.
Svuotateli, salateli e lasciateli scolare a testa in giù per 15 minuti.
Mettete un filo d’olio, pepe e basilico sul fondo.
Rompete le uova direttamente nel pomodoro.
Cuocete in forno a 180 gradi per 15-20 minuti.
Servite tiepido.
